Tổng hợp những món ăn bổ mắt giúp cải thiện thị lực tốt nhất

Tổng hợp những món ăn bổ mắt giúp cải thiện thị lực tốt nhất

Lượt xem: 112

Dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe và đôi mắt cũng không ngoại lệ. Chỉ bằng cách nấu những món ăn bổ mắt đơn giản theo hướng dẫn dưới đây, bạn đã có thể bảo vệ bản thân và gia đình trước hầu hết các bệnh về mắt nguy hiểm hiện nay.

Nguyên liệu cần thiết trong những món ăn bổ mắt

Thật tuyệt vời khi biết rằng những thực phẩm bổ mắt đều rất dễ tìm và dễ chế biến, khi đi siêu thị, bạn hãy chú ý lựa chọn chúng để nấu cho cả nhà.

- Thực phẩm có màu cam đỏ như cà rốt, bí ngô, khoai lang, cam, đu đủ, ớt chuông, trứng, cà chua,…: Giàu Beta – caroten, vitamin C giúp bảo vệ võng mạc, ngăn ngừa thoái hóa võng mạc, làm tăng sức đề kháng của mắt.

- Các loại rau màu xanh như cải xoăn, cải bó xôi, súp lơ xanh…: Giàu Alpha lipoic acid, lutein, zeaxanthin giúp chống oxy hóa, chống lão hóa, ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng, đục dịch kính, khô mắt… hiệu quả.

- Cá biển như cá thu, cá ngừ, cá cơm, cá hồi, cá mòi…: Giàu Omega 3 có khả năng giữ ẩm cho mắt, phòng và trị khô mắt hữu hiệu.

- Hạt khô như hướng dương, hạt bí, hạt điều, hạt dẻ, hạnh nhân…: Giàu vitamin E giúp làm chậm tiến triển của bệnh viễn thị, lão thị, đục dịch kính, thoái hóa điểm vàng… giúp bảo vệ tầm nhìn sắc nét.

- Ngũ cốc nguyên hạt như đậu nành, đậu đỏ, đậu hà lan, vừng…: Giàu Kẽm – dưỡng chất giúp cấu tạo võng mạc, tăng khả năng cảm thụ ánh sáng của mắt.

Rau quả màu xanh là nguyên liệu phổ biến trong những món ăn bổ mắt

Rau quả màu xanh là nguyên liệu phổ biến trong những món ăn bổ mắt

Cách nấu những món ăn bổ mắt tốt nhất

Canh bí ngô nấu tôm

Chuẩn bị

- 200g Bí ngô

- 200g Xương sườn non

- 200g Tôm tươi

- 1/2 Chén rau mùi tàu, hành lá

Chế biến

- Rửa sạch các nguyên liệu.

- Ninh nhừ xương sườn

- Bóc vỏ tôm, rút chỉ đen rồi cho vào ninh cùng sườn

- Gọt vỏ và cắt bí ngô thành miếng vừa ăn, cho vào nồi xương hầm

- Đun nhỏ lửa cho tới khi bí ngô chín mềm

- Cho rau mùi tàu, hành lá xắt nhỏ vào, tắt bếp

- Cho ra chén và thưởng thức

Canh bí ngô nấu tôm là một trong những món ăn bổ mắt tốt nhất

Canh bí ngô nấu tôm là một trong những món ăn bổ mắt tốt nhất

Canh gan cải bó xôi

Chuẩn bị

- 100g Gan lợn

- 1 Bó rau cải bó xôi (khoảng 250g)

- Tỏi khô, hạt tiêu

- 2- 3 Cọng hành lá

Chế biến

- Rửa sạch các nguyên liệu

- Thái mỏng gan, ướp với một chút muối, hạt nêm, hạt tiêu

- Bóc vỏ, băm nhỏ tỏi sau đó phi thơm với 1 chút dầu ăn

- Cho gan vào xào gần chín thì cho rau cải vào đảo đều

- Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi, đun đến khi sôi thì tắt bếp

- Cho ra chén và thưởng thức

Nhắc đến những món ăn bổ mắt không thể quên canh gan cải bó xôi

Nhắc đến những món ăn bổ mắt không thể quên canh gan cải bó xôi

Đậu phụ sốt chua ngọt

Chuẩn bị

- 3 Thanh đậu phụ

- 2 Quả cà chua chín

- 1 Quả ớt chuông

- 2, 3 Cọng hành lá, mùi tàu

- 1 Củ tỏi

Chế biến

- Rửa sạch nguyên liệu, cắt nhỏ đậu phụ, cà chua, ớt chuông, hành lá, mùi tàu, tỏi

- Rán đậu phụ đến khi vàng đều các mặt, vớt ra đĩa.

- Phi tỏi trên dầu sôi sau đó cho cà chua đã thái nhỏ vào xào; thêm muối, hạt nêm vừa ăn

- Cho đậu phụ đã rán và ớt chuông vào đảo đều cho ngấm sốt

- Cho thêm hành lá, mùi tàu vào chảo, đảo đều, tắt bếp

- Cho ra đĩa và thưởng thức

Đậu phụ sốt chua ngọt là một trong những món ăn bổ mắt dễ làm nhất

Đậu phụ sốt chua ngọt là một trong những món ăn bổ mắt dễ làm nhất

Cháo cà rốt thịt băm

Chuẩn bị

- 150g Cà rốt

- 100g Thịt lợn

- 50g Gạo tẻ

- Muối, hạt tiêu, dầu ăn

Chế biến

- Rửa sạch các nguyên liệu

- Băm hoặc xay nhỏ cà rốt bằng máy xay sinh tố

- Băm nhỏ thịt lợn, ướp cùng một chút muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm

- Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho thịt băm vào xào gần chín

- Vo gạo và cho vào nồi nấu cùng cà rốt thành cháo nhừ

- Cho thịt băm đã xào vào nồi cháo sôi, đảo đều, cho thêm gia vị vừa ăn

- Cho ra chén và thưởng thức

Cháo cà rốt thịt băm là một trong những món ăn bổ mắt dành cho mọi lứa tuổi

Cháo cà rốt thịt băm là một trong những món ăn bổ mắt dành cho mọi lứa tuổi

Trứng sốt cà chua

Chuẩn bị

- 2 Quả trứng gà

- 2 Quả cà chua chín

- Hành lá, rau mùi, hành khô

Chế biến

- Rửa sạch cà chua, hành lá, rau mùi, hành khô, thái nhỏ

- Đập trứng ra bát, thêm muối, hạt nêm vừa ăn, khuấy đều

- Phi thơm hành với một chút dầu ăn trên chảo

- Cho cà chua vào xào chín nhuyễn

- Cho trứng đã khuấy đều vào chảo cà chua, đảo đều, đun chín

- Cho ra đĩa và thưởng thức

Trứng sốt cà chua là một trong những món ăn bổ mắt đơn giản mà hiệu quả

Trứng sốt cà chua là một trong những món ăn bổ mắt đơn giản mà hiệu quả

Salad cá ngừ cà rốt

Chuẩn bị

- 1 Củ cà rốt

- 1 Quả bơ

- 1 Hộp cá ngừ chín ngâm dầu

Chế biến

- Rửa sạch cà rốt, bơ

- Nạo cà rốt thành sợi nhỏ, cho vào bát tô; thêm 1 thìa cà phê muối trộn đều để 15 phút rồi vắt bớt nước.

- Bơ gọt vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn, cho vào bát cà rốt.

- Mở hộp cá ngừ, hấp nóng sau đó bỏ bớt dầu, cho vào bát cà rốt, bơ; thêm một chút hạt tiêu và trộn đều, thưởng thức.

Salad cá ngừ cà rốt cũng nằm trong danh sách những món ăn bổ mắt tốt nhất

Salad cá ngừ cà rốt cũng nằm trong danh sách những món ăn bổ mắt tốt nhất

Sinh tố rau quả

Chuẩn bị

- 1 Quả xoài chín vừa

- 1 Quả dứa

- 1 bó rau cải xoăn

- 1 Cốc nước dừa tươi

Chế biến

- Gọt vỏ xoài, dứa cắt nhỏ

- Cắt lấy phần lá rau cải xoăn, rửa sạch, để ráo, thái nhỏ

- Trộn tất cả các nguyên liệu cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn

- Cho ra cốc và thưởng thức

Sinh tố rau quả là một trong những món ăn bổ mắt

Sinh tố rau quả là một trong những món ăn bổ mắt

Đọc đến đây có lẽ bạn đã biết rõ về công thức và cách chế biến những món ăn bổ mắt tốt nhất rồi. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không vào bếp trổ tài ngay hôm nay để cả nhà vừa được ăn ngon vừa có đôi mắt sáng khỏe.

Xem thêm:

10 cách bảo vệ thị lực tại nhà đơn giản mà hiệu quả bất ngờ

Sản phẩm bổ mắt thảo dược giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt tối ưu

Ds. Trần Huyền

Nguồn tham khảo:

https://www.allaboutvision.com/recipes/

https://www.pearlevision.com/pv-us/content/whats-for-dinner-good-eye-health




Bình luận
Viết bình luận



Hỗ trợ trực tuyến